自创立之初，就坚持以技术研发为核心，专注于菜式创新和技术创新，为企业发展打下坚实的地基。技术上的成就，成为今天中创永信的核心竞争力，也正因为掌握了餐饮中最基础、最核心的产品要素，所以推出的每一个产品都能得到市场的接受。
下辖餐饮开发公司、餐饮投资管理公司、创新技术研发中心、中创永信餐饮商学院、品牌孵化研究室，形成了一个“中式创新、中西结合”的餐饮品牌创新之路，成为现代餐饮品牌孵化价值典范。
在多年的市场运作中，取得令行业侧目的成绩，随着企业的发展，承担起更多的责任与使命，2013年8月上级管理单位中创永信集团筹办了“中创永信餐饮商学院”，打造出行业内比较大的餐饮人才培养基地，不但为行业输送更多的专业人才，同时也能促使合作伙伴得到快速成长。
在品牌运营上，烤鲜生坚持低风险、低成本的连锁运用模式，通过对优势资源的拆分与整合，不断提升品牌生命力，降低市场竞争阻力，实现小资金运作的新餐饮模式，不但使品牌获得良性发展，也让越来越多的投资群体受益其中。
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