韩玉轩比较大的特点就是种类繁多、菜品齐全，经营烤肉、小吃、热菜、蒸点、麻辣烫、饮料、水果等等美食，可以满足你绝大多数的美食需求。其中，烤肉里面有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鱼、虾、肝脏类、蔬菜类等等，各种菜品都非常齐全，Zui为推荐的是培根、腌制牛肉和墨鱼仔。培根是我觉得韩玉轩比较好吃的烤肉，每一片的厚度刚刚好，肉的味道也是我吃过培根里面算上等的，反复烤那么几分钟，再配上韩玉轩鲜甜的烤肉酱，只能用美味来形容，不过需要提醒的是培根每次都供不应求，所以看好上肉的时机就需要赶紧下手才行。腌制牛肉也是一大美味，牛肉的肉质十分嫩滑，怎么烤都不会老，腌制好的酱也十分入味，烤好后可以不用蘸调料就能吃。韩玉轩的海鲜也非常新鲜，也可能是我所在的天津离海比较近的缘故，墨鱼仔是里面个人觉得比较好吃的，不过不能烤太久，免得就小得吃不到什么肉了。
韩玉轩其他各色菜品也应有尽有，非常美味。比如热菜里面的蒸蛋十分的嫩滑，鸡汤熬制的非常香浓，菜里面的口水鸡、烧鸭肉、各种卤鸡翅、鸭脖等等，让人在烤肉前都吃个半饱了。有些韩玉轩还有自助火锅，比如天津滨江道店，样式也非常多，大家也可以去尝试一下。
韩玉轩的店主要分布在华北一带，在南方没有店，其实我觉得如果在南方多开一些店也能非常火爆的。韩玉轩每一家店的装饰都不太一样，并没有统一的装饰方式，不过每一家店的环境都十分大气时尚，一般大厅处会有炫目的吊顶，五彩的地板砖，用餐桌椅以时尚的风格为主，四方的大理石质感的桌子和墙都凸显出时尚典雅的氛围。韩玉轩的客容量十分大，而且从容纳两个人到十几个人的桌子都配备齐全，十分方便。
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