以此串串一词开始兴起，就是将食物用竹签一类的物体将食物贯穿，串串这一美食时至今日，开始以别具一格的姿态在巴蜀大地兴起，成为中华美食不可或缺的重要组成部分。 巴适园串串香以巴蜀农家传统烹煮方法，传承原始的成都风味，味美“串串香”也，巴适园串串香香由此而得来!
为此，串串香一词开始兴起，就是将食物用竹签一类的物体将食物贯穿，串串香在川渝普及开来。
由于串串美食的方便、快捷、鲜香，在原始石匠群体基础上，串串口味获得质的升华，开始以别具一格的风味在巴蜀大地兴起，因其味道麻辣鲜香棉润，一涮即吃又被称着“麻辣烫”小火锅，巴适园串串香香因此得名。
“巴适园串串香”以高汤底料、几十味名贵中草药、融合天然绿色的有机香料配合天然食材融会贯通，以巴蜀农家传统烹煮方法，结合现代时尚、营养、健康理念，传承原始的成都风味。形成巴适园独特的风味。
巴适园串串香充分吸收了传统火锅之精华，在保持原有麻、辣、鲜、香的基础上，潜心挖掘中华草药文化之精髓，在底料中辅以几十余种名贵中草药经慢火熬制而成。克服了传统底料的燥热、上火、伤胃、伤精耗神，久食伤身的弊端。用料考究，红汤油色红亮，回味醇厚悠长;久食不厌。
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