火爷捞面面条精选全进口高级的麦心粉，外加日本大师的秘制配方。经过30道工序的锤炼，成就更筋道爽滑的口感。下面时先抖散，顺时针搅三圈。煮面时长严格控制在1分50秒，这样煮出来的面条更弹牙且不易断。
火爷捞面汤香浓郁，辣而不腻。椒麻的味道，在滚烫的汤汁下愈发诱人。牛肉大块且筋肉分明，饱含了汤汁的厚重感。配上香甜的玉米粒和爽口蔬菜，一口面，一口汤，浓郁又养生。
火爷捞面汤汁的口味是清淡的鲜，入口有很浓郁的触感。但口味略清淡是你喝下去的感受，骨汤本身就是清淡的香味，浓郁的味觉不过是五味调料的配合而生。
