里手馄饨由长沙里手餐饮连锁经营管理有限公司独特运作,遵循“简约、标准、专业”的价值取向,坚持“小店铺,大连锁”的发展思路,采取“大众化消费、连锁化经营”的经营方式。单店面积控制在20-50平米,单店投资成本控制在5万元左右。里手馄饨立足打造路边店的升级版:口味优于路边店、形象好于路边店、卫生净于路边店、价格等于路边店。有统一的VI与店面形象,有专属的广告用语,有自己的网站与400服务电话。每年有省市主流媒体的广告投入,有专业的分阶段营销策划和开店经营跟踪指导。所有经营门店,核心原材料由公司后勤配送中心统一加工、统一配送,所有产品制作、加工流程全部实现标准化。
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