手工技艺与全自动包子机无缝对把面粉与水按照比例放入和面机和好，和的过程中用标准化料包把馅调好。
把蒸包炉或蒸柜点火。把和好的面与馅放入包子机，包子机开始工作。准备好托盘或笼屉。
托盘或笼屉盛满包子后，放入已上汽的蒸包炉或蒸柜。10分钟后出锅，根据自己的售卖方式来选择是否摆盘或不摆盘。
从指定品牌的面粉到馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、包子重量、上屉时间等都有严格要求，这样的包子薄皮大馅，外形美观，食之松软有劲，汁多爽口。
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四川小妞贼可爱，一个包子一道菜——凸妞包子铺。山东面点与川菜美味的完美结合。凸妞制定品创意粉，搭配秘制辅料而成。咬一口就可以发现里面的豆沙色泽鲜艳，像玫瑰般鲜亮诱人，细细品尝，有一种流沙般精致细腻的口感，出笼的标准遵循三大原则，不露馅，不变形，有弹力。
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