随着香港经济的发展,杨福儿便重生了老本行的念头,决心将这港式奶茶发扬光大,于1954年在香港湾仔开店,更名为老港铺,老港铺以港仔奶茶为主打,以“香港老街”奶茶产品为核心,结合《黄帝内经》:“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”及药食同源的理念,采用一冲二焗三撞四回温的传统工艺,通过升级改良后的港仔奶茶,比老街奶茶更赢得港内外客人的喜好,生意日渐兴隆。
后来,港仔奶茶的配方随杨福儿的遗嘱保存了下来。近年,杨氏后人移居成都,立志要将先人的品牌和精神传承下来, 老港铺便立足于成都,辐射全国。
老港铺结合港式奶茶传统制作工艺,以年轻消费主流为重点对象,加入新中式茶饮和台式茶饮元素,围绕快捷、时尚元素,打造新的品牌定位。老港铺将传承奶茶的纯净内敛、低调诚朴的风格,以专心、专注的工匠精神,以专注、联合、共赢的企业文化,服务好身边的每一位消费者,在新时代的新征程,为共同建设美丽中国,建设具有中国特色的社会主义而努力奋斗。
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