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自古道：民以食为天。13亿中国人仅2008一年就吃出餐饮业上万亿大市场。餐饮业是当之无愧的黄金产业!市场大得难以想象，增长势头丝毫不减，是当之无愧Zui被看好的熟食加盟创业行业。中华民族上千年的历史也是一部美食发展史。川菜是全国八大菜系之首，而“川卤”又是川菜中最特别的，那味道可是吃过的人都拍案叫绝，卤菜也属于快速消费品，有投资小回报快的特点，因而很多生意人利用此菜，以小本起家短短的几年后就赚了不少钱，甚至创造了好几位千万、亿万富翁，比如廖记棒棒鸡、紫燕百味鸡等都用的是“川卤”技术。不仅为自己公司创造了丰厚的利润，而且把此项目已经当作自己的事业发展终身，并且创造了无数奇迹;因此卤菜是大可为的永远朝阳的熟食加盟项目，发展空间还非常的大。
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