熳鱼的烤鱼口味很多种，酱香味、剁椒味、蒜香味及豆豉味等等20种口味+原创单品，搭配海鲈鱼、草鱼、淮王鱼及鮰鱼等5种鱼，这样下来估计口味组合起来超过百种。特有的炭烤， 可迅速收干表皮至酥脆而不焦糊，保留鱼肉的鲜嫩度。
《熳鱼》熳鱼新餐饮研究中心核心品牌。全方位工业化式烤鱼，360度立体烤制技术，300度极速锁嫩，5分钟完成出品，20种不同口味，能够同时满足不同人群不同的口味需求，消费群体主要集中于年轻化、白领阶层，目前全国加盟数量超过一百多家。
“熳鱼新餐饮研究中心”作为烤鱼行业的领头羊，熳鱼新餐饮研究中心就是基于“新餐饮”的概念。全力开展新餐饮品牌孵化、新餐饮品牌塑造、策略营销、传统餐饮品牌升级等业务，帮助加盟商开业运营。
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