传统麻辣红油锅底，十余种川渝当地特有食材熬制，麻辣爽口不油腻;精致小食品，爽口特色小菜，维C果汁样样抓住吃串群众的胃，让你不吃是不吃，吃了还想吃，一次不够吃，次次都来吃。
很多食客们认为川菜就是麻辣，其实真正的川菜，麻辣只占30%，而串造101的口味恰到好处，多一分，则麻味过重，少一分，口感则略显不足，只有较好配比，才能经受住无数食客的味蕾挑战。这正是串造101创始人别出心裁之处。
串造101创始人通过烹饪水平、餐厅水准、传承创新，将传统味道与现代口感相结合，又用三维立体结构对整体就餐体验进行全新升级，最终通过漫画形象将串串文化充分展示，其个性化拟人风格，引起了很多食客的兴趣。
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