码头上的人们改进了菜品和吃法，用竹签将食材串起再放入锅中烫熟，串串香由此而生。
人生自是有情吃，一生只味这壹串。这里有关于串串香的一切，Zui浪漫的人间烟火气儿。在硝烟弥漫的菜市场里，在囿于昼夜的厨房里。在五味杂陈的生活里，也在这里 ———这是个为串串儿而生的地方，接着地气儿 冒着仙气儿。
鸳鸯锅，海鲜锅，美蛙锅，三种特色锅底，简单的食材和味道 对美食与爱的坚守，人莫不饮食也，鲜能知味也，火边论世界，锅里煮乾坤，蜀韵犹存，郡中蜀签，串着煮，串着吃，吃完打个饱嗝数串串……
交心的人，才能一起串串香郡中蜀签，涮的是串，吃的是情。人生自是有情吃 一生只味这壹串!自己煮， 自己吃!将主要的“烹饪”工作交给顾客自己完成，亲自涮煮，自主调味。在家一样自由的感觉，简单而自然。
