其实,关键不是你没有资源,资源无处不在,而很多人缺少的是将资源整合回来的思维和方法,富人之所以能成功,是因为他们深谙“借力使力不费力”的技巧,我具备什么资源、我缺少哪些资源,如何我具备的资源换回我缺少的资源,整合在一起发挥多倍效能实现互利共赢。说到底,整合就是彼此借力,善用彼此资源,创造共同利益,这就是提拉米酥对资源整合的诠释。而加盟,就是好的一种资源整合模式。
对于大部分创业者而言,特别是对于初次创业的人而言,不知道该做什么?不知道该怎么做?没有思路、没有创意、没有技术、没有裙带关系、甚至是没有资金,都是创业者所要面临的障碍,而资源整合(加盟)就是轻松快速达成目标的一个工具。牛根生说过,企业90%以上的资源都是被整合进来的。创造资源很难,整合资源很易;创造资源很慢,整合资源很快。因此资源整合是企业和社会发展、个人创业的一条捷径。
资源整合的前提、核心、关键是什么?你要首先明确你到底需要什么,而这些资源会给你带来什么,为什么别人会持续的给你提供资源?
资源整合的前提是发现资源。首先,你要明确知道自己需要什么,列出你所有的资源清单,包括资金、团队、技术、模式、智慧、专业、人脉等,再对这些资源进行分析,谁可以为我提供这些资源,而资源共享者是否真的具备这些能力,对方凭什么可以为你提供这些资源。在蛋糕店加盟行业,有很多客户疑问,为什么有些品牌,加盟之后总部不管我了,其实道理很简单,因为对于很多品牌而言,创业者与总部之间没有建立长期互利共赢的资源平台,通俗点讲就是,对于任何企业、加盟总部而言,利益是企业发展的前提,而总部的获利渠道决定了未来能否为加盟商提供长期完善的服务,很多品牌仅以赚取加盟费为主要方式,建立加盟合作关系后,总部就失去了后续能力,没有收银注定没有后续长期不断的完善服务,而提拉米酥之所以在烘焙加盟市场稳定发展,主要基于,对于提拉米酥而言,加盟商的定位不仅仅是加盟者,更多的是品牌合伙人,总部与加盟商之间的合作是时间久性、持续性的供需、服务关系,加盟店运营的好坏直接关乎提拉米酥产业链的生存,只有加盟商稳定发展,提拉米酥食品才得以快速增长,提拉米酥的增长助推售后服务,为加盟店提供完善支持,长此以往,循环互利。所以,从这个层面讲,为什么提拉米酥可以做大一季度一次大型培训、为什么长期提供免费技术培训及支持,为什么斥资建立“烘焙商学院”远程教学平台不惜一切代价,尽可能帮助加盟商统一标准?甚至提拉米酥还推出“烘焙贷”为创业者提供资金服务,为加盟商创业贷提供无偿担保,敢与加盟商共担?道理很简单,因为加盟商就是提拉米酥品牌乃至整个提拉米酥产业链发展的源泉。而提拉米酥良性的产业链及资源整合模式,也是吸引众多创业者加盟的主要原因,对于创业者而言,提拉米酥倡导的资源整合定位,无疑是扶持的创业资源。
整合的关键是互补,只有资源互补,才可能从整合到融合,达到契合。很多人在选择品牌加盟的时候非常纠结,加盟费高了觉得舍不得,加盟费低的还担心是骗人的,要不要加盟,成为摆在很多创业者面前纠结的选择!其实对于这个问题,很简单,我们可以对比一些加盟与创立的优缺点。不加盟的前提是创业者必须具备一些独立创业的能力和资源,比如:行业的认知度、成熟的技术及行业运作能力、具备足够的资金吸纳更多的人才和资源,以烘焙行业而言,如果自己创立品牌,随意招聘两位5年以上工作经验的师傅,一年的薪资也至少10-15万,而两个师傅是绝不可能撑起一家门店,按照一家烘焙店的正常配置,仅后厨人员至少4-5位(2名烘焙、2名裱画),我们可以想像一下人员成本,而且对于很多初创品牌而言,根本招聘不到优质师傅,即便招到优质师傅,也非常难管理,师傅牵制老板的态势在整个餐饮行业已经不足为奇,何况即便招到了师傅,仅仅依靠一两个人的能力,无法提高/增加门店产品的正常更新及研发,除此以外,还包括新品牌创立之处的VI体系设计及整套包装物料的筹备,仅仅依靠几家门店的需求量,很难压低制作成本,除此以外还有后期的团队管理成本,营销策划成本、广告设计成本等,自创品牌之路在这个资源整合的时代,可谓步履维艰。其实,对于创业者而言,根本无需大动脑筋,如果加盟,仅仅需要付出对等的资金即可获得,成熟的模式及完善的技术培训体系,重要的是可以的降低人员成本,拜托“师傅牵制老板”的尴尬局面,一个优质品牌总部会为你提供一整套完善的资源,帮助创业者少走弯路,轻松实现创业梦想,而对于总部而言,借助加盟商在当地的社会资源、资金、人员等优势,形成资源互补,快速拓展品牌市场,提高市场占有率。
那么到底如何选择资源整合对象?确定加盟品牌呢?从利益出发,首先你要明确,总部为什么给加盟商提供服务,如何扶持持续性服务。品牌推广、人员培训、住宿安排、水电原物料损耗、人员扶持工资、差旅费用、正常纳税、办公场所购置或租赁等,都需要高昂的经营成本,开一家店尚是如此,何况一家企业的运营?天上不会掉馅饼,所有的优质服务都是建立在对等的收银基础上,这就如同去快餐店吃饭和到星级酒店吃饭的服务不同一样,你的付出决定了你的未来受益,这就是我们常说的“舍得”文化,加盟烘焙品牌的目的是为了获取成熟模式及完善的技术培训服务和新品研发支持,很多创业者说加盟送不送设备,送不送礼品,当你开始关注这些内容的时候,你未来获得的服务将大打折扣,加盟不是设备采购,也不是超市买赠,是纯粹的资源整合,对于烘焙加盟者而言,你未来需要的就是总部的关怀及研发能力,以及总部是否具备建立标准化的能力,而标准化是帮助品牌及门店快速发展的动力,提拉米酥之所以获得客户青睐,就是因为提拉米酥始终坚定自己的定位,为创业者不断统一的流程、统一标准化,根据标准化提供完善的服务和支持,扶持加盟店有标准依据,快速发展。
为什么必须要总部参加培训?
因为上门培训不利于标准化统一,并且上门培训意味着门店将面临承担全部,提拉米酥坚持总部培训基地基础教学+总部直营店上岗实践+开业免费带店扶持的成熟模式,这种老师做学生看—老师带学生做—学生做老师检查的模式,是技术快速复制很好的模式,而言对于大多数品牌而言,并不具备独立培训基地和足够数量的直营店,根本无法承担加盟商到总部参加培训的能力。只有前期统一了标准,后期才有助于新品标准化的推行和复制。
为什么必须自己组建团队?
烘焙直营连锁发展主要的瓶颈就是行业"人才荒",烘焙行业快速发展带来的巨大人才缺口,是导致烘焙直营连锁拓展难以进行的瓶颈之一,与过去传统的“工厂配送模式”相比,现在主流的现烤烘焙店,无论对人才的数量还是能力都有更高要求,“人才荒”也导致了高人工成本,而加盟店自己组建团队,尽可能实现员工本土化,不仅可以降低人工成本,还可以提高团队的稳定性,有助于后期门店的稳定发展。这也是提拉米酥放弃直营模式转变加盟的主要原因之一,这是总部需要整合的资源之一。
资源整合的方法多种多样,但都逃不出一个黄金法则“互利共赢”——我想要什么?谁有我想要的?给他他想要的,他就给我我想要的!而加盟商寻找合伙人或共同智慧之选人,又何尝不是一种资源整合。
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