贺大七串串香将传统的四川美食以崭新的面貌，展示在追求美食享受的消费者面前，使流传千年的巴蜀美食文化得以传承、发展、弘扬。龙窑砂锅串串香本着挖掘和传承川菜文化精髓的使命感，在潜心研究先人留下的秘制配方的基础上，结合现代人饮食习惯及健康方面等要求，以及乐山传统麻辣烫的古老配方精华，大胆创新，充分利用祖国中医药的独特优势，配置出特色的底料和干碟配方。贺大七串串香用技艺弘扬美食，用服务传递快乐。
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贺大七串串香自创建以来，便一直秉承以绿色、健康、营养为基准路线，致力于在继承川味原有的“麻、辣、鲜、香、嫩、脆”基础上，不断开发创新，以独特、纯正、鲜美的口味和营养健康的菜品。贺大七串串香不但菜品美味，而且菜拼自选，是您家人团聚的优选去处。贺大七串串香采用天然纯正植物油锅底配以贺大七串串香特色养生底料，汤色鲜红艳丽，口味辣而不燥，鲜香四溢，演绎现代美食经典。贺大七串串香集麻、辣、鲜、香、嫩、耨六味为一体，既注重味型醇和厚道，回味浓郁温和，又适宜南北童叟，不受季节区域局限。
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