雷鼓巷过桥米线怎么加盟？加盟要多少钱？

　　山东的过桥米线很多，正宗的好吃的却很少，雷鼓巷过桥米线就算比较正宗的一家了。她家过桥米线非常有功夫，经常的还没准备好就有顾客进店等，一到饭点座位一准全满。他家米线和火锅这么热门，可是因着他家独特的高汤了。过桥米线，汤底才是精华所在。他家的高汤独门秘制，在传统牛骨高汤的基础上进行了优化，添加了鸡腿一同炖煮，炖出来的高汤非常鲜香。

　　雷鼓巷过桥米线用的材料都是当天采购的新鲜牛棒骨和鸡腿，后用小火慢慢炖制而成。因着高汤费功夫，每天都要六点起来就准备，炖煮上五、六个小时才成。这样出来的汤清澈鲜香，每一口都是新鲜钙~而且他家的汤从来都是当天做当天用，相对不用隔夜汤!过桥米线的米线也是亮点，采用细米粉，即用大米经过发酵后磨粉制成的米线。这样的米线筋骨好，吃起来有种大米的清香。