万家煲新派煲仔饭更加注重食材之间相互搭配。比如说他们家的这个牛肉窝蛋煲仔饭加芝士。腌过的牛肉爽滑入味,芝士整片地融化在米饭里,那黄澄澄金灿灿的米饭,散发着芝士浓厚馥郁的香气,揭盖瞬间就惊呆了同行的小伙伴。
万家煲新派煲仔饭更厉害的是,即使是加入了芝士,煲仔饭也没有变得过于湿润,还是那种恰到好处的口感,干湿之间的分寸把握得很好。西餐里的芝士焗饭也不过如此。出了锅的芝士遇见寒冷的空气似有黏着之意,与牛肉缠绵在一起,那味道比吃芝士牛排还过瘾。他们家的窝蛋默认是熟的,如果想吃生的,要提前说明。
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