串大侠串串火锅与四川火锅协会一道在全国各地寻找健康、安全的食材和原辅材料。实现食材采购运输供应链一体化,严格现代化低温洁净技术工艺,旨在为消费者提供原汁原味、健康美味的食材。拥有行业知名的技术研发团队,兼行业泰斗级人物保驾护航,不断精研底料技术和菜品开发,在尊重传统经典的基础上创新精进,带动串串香口味健康养生新时尚。
串大侠串串火锅拥有各色汤底任君选择:
川香麻辣味:
以麻辣香为特色,利用菜油、牛油和香料的复合味提香,辅以炖煮牛棒骨和鸭掌骨的浓汤,慢火熬制6小时。麻辣适度而不燥烈,味道鲜香而不油腻,汤汁红亮而不浓稠,散发出浑然一体的浓烈香气。
酸辣金汤味:
选用优质泡辣椒和黄灯笼辣椒酱精心熬制,汤汁色泽金黄,鲜香酸辣,一口下去,别具个性的味道让舌尖的味蕾瞬间激动起来,既能横扫炎热天气带来的食欲不振,也是严冬季节御寒养生之妙品。
酸菜味:
创意延展四川传统火锅体系,精选古法坛泡230天以上的川南泡菜,将独到的酸爽口感融入地道的川味之中,实现了煮串串和喝汤两者兼得。只需喝一口,涮一筷,便可彻底唤起不吃辣的美食爱好者原始的食欲。
番茄味:
选用新疆上好的番茄,经剥皮去籽后加油炒制,再配以精心熬制的高汤精制而成。番茄味汤底味道清香,富含人体所需多种维生素,有助于消化及减缓皮肤衰老,为绿色消费人群喜爱。
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