偶然间,在大庆街头看到了来自四川的冷沾沾,兴奋得不行,径直走到了店里,精致的装修真真符合我的喜好,就是那种特别安静,特别温馨的风格,适合家人小聚,朋友畅聊,情侣小会,总之个人觉得很不错。品尝了冷沾沾,个人推荐香辣的,适合重口味人群,还有水果,真的是好吃到爆,那个感觉无法用言语表达,佐料的香味,肉汁的醇香,反正是唇齿留香。
吃起来菜熟而不烫,味道香却不闷,麻辣爽口而不燥。一碗油碟就拉开了南北方饮食习惯的差距,我们北方的蘸碟习惯用芝麻酱,而四川等南方地区却是用油碟。如果你和小编一样并不能吃辣,可以点个油碟,既能增加食物的香气,又能够保护肠胃粘膜尽可能少的受刺激。
麻的鲜香爽快,辣的翻腾味蕾,“赴汤蹈火”的不只是火锅,还可以是冷沾沾!
这么热的天气吃热锅分分钟都是对生命的考验。这时候就是冷沾沾来拯救急性子吃货了,已经烫熟的美味直接端上锅,再也不用边“烤火”边等。
新鲜的食材+味鲜的汤底才等于好吃的串串。鸭掌,吃起来Q弹有嚼劲,很入味的感觉是小编的至爱。素菜串串都是6毛1串,荤菜的则是1.2元1串,喜欢什么点什么,这价格点起菜来绝不手软。老板每天一大早就去采购食材,确保新鲜,清洗食材后切成片或块再串成串,考验耐心的手工活,肯定干净。
素菜品种很多,土豆、豆腐、藕片、青菜、莴笋、豆皮、花菜、海带、金针菇等等。
荤菜有鱼豆腐、蟹肉棒、猪肉、牛肉丸、鸡翅、鸭掌、鸡胗、鹅肠、鸡软骨、翅尖、还有从小吃到大的古龙午餐肉。50+款沾沾全部都是爱吃的,大胃王表示全部都要点!喂,老板,你们家的沾沾备够了嘛?!
要吃就吃地道的成都美味,小编毫不犹豫点了红油蘸碟和藤椒蘸碟。红油蘸碟一上桌,立马就能感到到火辣辣的气场,表面撒上一层白芝麻,香气一阵阵地直往鼻子里钻,大把的沾沾浸泡在红油里,直勾人馋虫。辣的是直冲脑门、大汗淋漓、酣畅痛快!
还有麻劲十足的藤椒锅底,同样让人吃得流连忘返。用菜籽油和藤椒一起油炝后再加入高汤,黄澄澄的锅底看着就食欲大增。整个口腔都被藤椒的麻占据着,越吃胃口就越大,这勾人的~
喜欢吃辣的小伙伴一定要挑战干碟,从成都运过来的辣椒面,据说放了好几种辣椒,别看小小的一碟不起眼,这可是会辣到飙眼泪!珍惜每一个点干碟的小伙伴,因为这种火飘火辣的赶脚,只有重口味的人才了解。
串串更佳搭配就是唯怡豆奶和酸梅汤啦,看到店家拿出唯怡豆奶瞬间就觉得亲切!成都人吃串串时唯怡豆奶就是标配,一口串串一口豆奶,这就是成都人的吃法哟。
不要叫醒一个,沉溺在冷沾沾海洋里的吃货,就这样心甘情愿地无法自拔吧!撸串达人技能宝宝们get到了没?
馋小萌,让你享受四川美食,辣到爽,香到爆,尽情嗨。
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