中华美食享誉全球。以谷物种植为开端的中国文明史,处处镌刻着美食文化的印迹。春种、秋收、夏耘、冬藏,7000年的四季轮回,奠定了稻米“五谷”的地位。米粉是Zui重要的稻米美食,起源于2000多年前秦始皇平定岭南、统一中国的军营中。素有“世界快餐业的鼻祖”之称。
因米粉携带、食用方便得以世代流传。米粉传到了云南,就演变成过桥米线;传到了贵州,就变成肠旺粉;传到了广东,就变成了沙河粉;到了柳州和南宁,又变成螺蛳粉和卷粉。2006年初,程增洲先生、把米粉米线带到董永故里湖北孝感,创新出集众家之所长的沃多香过桥米线。
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