传说清朝道光年间，云南蒙自有一名为哏良的农民家庭，世代以卖米线为生。
一年夏天，道光皇帝去云南私访，当车马行至蒙自城外时，一场暴雨突如而下。道光皇帝见状叫停了车马，只见不远处有一对夫妇仍在水稻田里拔草劳作。
道光皇帝站在地头问道 ： 眼下大雨瓢泼，夫妇二人为何仍在田间劳作呢?哏良回道：如今三伏季节，趁着下着雨的天气，甚是凉快，遂携妻于田间除草。哏良看见道光皇帝的车马在泥泞的道路中无法继续行程，于是邀请道光皇帝去家里落脚歇息。
到家后，看到道光皇帝车马劳顿，衣体浸湿，哏良招呼妻子做一碗米线给道光皇帝热身。一碗热气腾腾的米线端到道光皇帝面前并品尝数口后，道光皇帝称赞道：此米线劲道顺滑，滋补养身，口齿留香，回味无穷。
与哏良攀谈不久，道光皇帝得知，哏**族世代坚持用二两稻米，只做三根米线的古法工艺，世代传承，在世的三代都擅长做这道美味米线。道光皇帝于是便欣然提笔赐名曰：“三生三世，三根米线”，准予哏良世代在蒙自开店传承这道美食。
品牌特色
“三根米线”秉承“传承正宗云南味道，呈现地道滇南美食”的产品设计理念，兼顾东西南北方口味差异，定位于中高端轻餐饮服务市场，将“三生三世”的浪漫特色与“二两出三根，三根盛一碗”的产品形态呈现于食客面前，这样“形神一致”的方式已深受广大消费者的认可与喜爱。
产品介绍
“来”碗热腾腾的过桥米线，伴随周遭此起彼伏的“唏嘘”吃面声、谈笑声，Q弹和嚼劲儿，就上一口经过十数小时熬制的香浓汤汁……那滋味，怎一个“爽”字能了得?感受一碗米线在胃里变成暖暖的热流，就这样陪伴着云南人的日常，也成为许多人的云南情结。“三根米线 ”，暖心米线，用心做。来自老匠人的美味传承，以现代化的配方还原美食的本真，让每一位品尝过的食客都唇齿留香……
加盟流程
1、了解信息：加盟者可登陆网站或者是通过电话、邮件的方式向三根米线加盟总部索取加盟资料。
2、实地考察：加盟者在加盟前可到三根米线加盟总部进行实地考察，了解相关信息。
3、提交申请：在详细了解后加盟者可向总部提交加盟申请。
4、加盟规划：针对加盟者的店面，总公司会进行相关的规划。
5、加盟签约：在双方无异议的情况下签约合同，加盟者向公司缴纳加盟费。
6、加盟筹备：三根米线加盟总部安排相关人员，按照加盟规划协助加盟商开展筹备工作。
7、加盟开业：在开业前，总公司会派人员下店给予开业及其他指导，让加盟者和店员彻底熟悉业务，能够正常独立操作运营。
8、加盟跟进：成功开业后，建立经营档案，随时跟进提供经营指导，帮助加盟者解决相关经营问题。
