铁板皇主打铁板炒饭，铁板菜，铁板烧，小食等，并配以独家秘制酱料。铁板皇给你贴心铁板产品，贴心体验，皇帝待遇般的用膳。铁板皇项目模式新颖，高端铁板快餐化，拥有独家专利炒饭，90秒加热到270度，无需大厨，傻瓜式操作，节省人工，省钱又高效。
铁板皇开放式餐厅的厨师并未离开厨房，依然和客人相隔。但只有铁板烧是和客人同处一个空间内，零距离接触。很多厨师因为离开了自己所熟悉的阵地，被新环境包围难免产生紧张感，见到客人后紧张、脸红、口吃、甚至哆嗦。所以铁板烧，对于厨师的要求更为严苛，除了具备中餐或西餐的良好烹饪基础外，还要具备几点基本素质：首先是耐心沉着，既要学习做菜技能还要练习花式技能，需要有一定的定力和耐心。
一米当先
米饭是中国人最重要且食用量最大的主食。以大米为主材料的炒饭不仅蕴含着中国厨艺的精髓,更是人尽皆知、受众面极广，深受大众喜爱的食物,不必担心客户吃腻或品类过时。米饭两千多年的历史,经久不衰,意味着米饭品类拥有强大且持久的生命力。
产品线丰富
铁板类产品可以有丰富的配料，制作岀百搭的产品。可以推岀铁板炒饭、铁板菜、铁板烧等。符合当下市场对快餐品丰富多选择、快捷又营养、时尚的需求。
铁板快餐化
铁板类产品线下线上相结合，而移动互联网已经滲透到每个人的生活中，餐饮O20外卖大势已经无法抗拒。
品牌升级
品牌包装、空间设计创新升级。铁板皇坚持产品原创和持续创新。
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