小叫天泡椒活田鸡店内墙壁随处可见的那句 “你真的会吃蛙吗”,让丸子吾日三省吾身,每一次在黄昏下的奔跑都是我逝去的青春,那些年吃过的田鸡也并没有让我健步如飞。首先,映入眼帘的便是这色泽金黄的酸汤,看了就让人胃口大开!酸辣的香气不断袭来,满满当当巨有诚意的份量,丸子已经要咽口水惹~
小叫天泡椒活田鸡,田鸡肉没有粉质感却十分Q弹适口,片片入味,所有调料的香味席卷每一个味蕾,现杀的活田鸡果然新鲜,一口就能分出高下。魔芋、莴笋、腐竹等配菜巧妙地吸收了田鸡的鲜美和汤汁的酸辣!让当日采购的食材鲜上加鲜~大颗泡椒相对酸辣开胃。
虽然小叫天主打的是泡椒活田鸡,但砂锅黄金鱼头也是好吃到不容错过呢~底部铺了一层洋葱一层金针菇,还有一片鱼肚。洋葱和金针菇正好缓和了菜品的油腻感,鱼肉鲜嫩入味,麻辣的口感让人欲罢不能!
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