鸡爪的烹饪形式有诸多种，比较常见的就是卤菜店的各种鸡爪，有的是红卤做的，有的则用了泡椒，还有的是糖醋或酸辣的口感。关于本人做鸡爪卖收益大不的问题，咱们可以对制作鸡爪的本钱和零售出去的收入进行分析。
制作鸡爪的本钱分析：
生鸡爪的市场价格普通在每斤10元到15元的样子，具体的个数要看鸡爪的个头大小和肉质的厚实与否，常规来说，一斤生鸡爪的个数在12、3个的样子。
就以制作泡椒鸡爪来说的话，十来个鸡爪，需求的泡椒水的重量约为200g，除此外还要参加盐、鸡精、白醋、料酒，还有葱姜蒜、柠檬等配料。综合下来，一斤生鸡爪做成成品后，本钱价会提升到12元到18元的样子。
零售鸡爪的收入及收益分析：
卤菜店的鸡爪，大家肯定都吃过，其实价格是比较贵的，并且差异的店会有着本人的定价标准。像有骨的卤鸡爪，每斤的价格普通在30元以上，但不会超过40元；如果是无骨鸡爪，价格会上涨诸多，会达到35元到45元这个范畴内。
比较本钱来看的话，咱们可以理解到，一斤生鸡爪做成成品鸡爪，零售出去后，一斤的毛收益会达到20元左右，这个数字可以说是十分不错了。
可是，尽管咱们计算出鸡爪的收益率是很高的，但并不能代表投资者本人做鸡爪卖收益就大。试想，如果店铺租金过高，鸡爪零售状况不好，这样看来该店只会有入不敷出的状况发生，就没有任何收益可谈。 本人做鸡爪卖收益大不？从鸡爪的制作本钱和零售价格来看的话，卖鸡爪似乎是个很赚费用的品牌。但是在实际生活中，鸡爪零售的收益要联合诸多状况去分析，好比鸡爪的保险功能不能获取群众的信任，品尝够不够受人欢迎，店铺人流量大不大？所以，小编觉得投资者们应该寻找适宜的项目进行加盟，防止鸡爪品尝的不佳和店铺知名度的低迷。
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