在消费文化发达、个人消费的个性化越来越强的时代,然而,我们不能够再用陈腐的传统观念来看待问题,故步自封只能意味着离成功越来越远。炸鸡皇后以炸鸡系列为主线,开发出了一系列的炸物产品,适合在不用地区,不同人群,不同季节售卖,在某种程度上做了以不变应万变具有市场竞争力的产品结构。不断根据餐饮店的产品定位,而推出的系列化产品。
创意策略:不断开发新产品
再好吃的东西天天吃也会腻,一种产品每天保持同样口味固然很重要,但在用创意的产品来维系老顾客的同时,吸引新顾客也同样很重要,只有不断出新,以新对好,才能抓住消费者的心,长期留住他们。炸鸡皇后在竞争激烈的环境中,刻意求新、独树一帜是使自己的产品和品牌兴盛不衰的主要办法,成功品牌要“不断推出自己的新东西”。
服务策略:较好的服务定位
连锁餐饮店要掌握特定顾客的爱好,提供他们喜爱的菜品,把眼光放在针对顾客的个性化服务上,才能拥有竞争力。炸鸡皇后在产品研发过程中有两个关键,一个是要“新、奇、特”,也就是有自己的特色;另外一个是“常变常新”,产品开发注重系列化,并能不断突破,“使得旗下炸鸡加盟不断保持新鲜感,不断刺激消费者的眼球,消费者才能始终倾向于你。
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