1. 商品大类
①常温乳品饮料
②冷藏食品
③冷冻食品
④冰品
⑤常温调理品
⑥日配季节性商品
2、区域基本布局要求
（1）原则上日配课紧邻生鲜区，按分类、品牌集中陈列。
（2）陈列顺序
①冷冻食品:冷冻汤圆——水饺、馄饨——面点包点——冷冻蔬菜——冷冻调理品——冷冻肉品——冷冻水产——火锅类——冷冻散装。 冰品根据季节陈列在靠前或靠尾。
②冷藏食品:奶油/芝士/布丁——奶乳制品—— 饮品——点心——酱料——即食调理——加工调理——肉制品
③常温乳品饮料:按品牌纵向陈列， 高端、进品乳品——伊利——蒙牛——其他品牌， 底层整件流量陈列。
二、日配食品陈列原则
1.根据日配商品的存放温度需求码货
应注意各种陈列柜不同的使用温度，冷藏食品不可存放在冷冻柜内，以免冰冻冻裂影响口味、导致质变;反之冷冻食品亦不能存放在冷藏柜内，以免冻品溶化、变质。
2.日配商品陈列必须遵守先进先出
日配商品从生产到出厂都有生产日期、保质日期，商品的保质期越短，越不容易销售。应该依据先进货先出货陈列，同时要特别注意同一批货的生产日期是否相同。
3.日配商品陈列时，彩面尽量面向顾客
在没有促销员介绍的情况下，让商品自己引起顾客的注意是十分困难的事。因此在陈列码货时要注意商品包装的彩面、说明要朝向顾客，从而刺激顾客的视线，为下一步的购买行为创造条件，简言之，赐给商品一个能介绍自己的本领。
4.商品陈列必须配对相应的价格卡
每个贩售商品都要有标识牌来说明它的品名、规格、产地、价格,一般来说， 价格牌置于所对应的商品左下角。例如A商品陈列为宽2排，那么2排后就是下一个商品陈列的开始，这样就是给予商品的陈列面积，也使顾客更方便导找商品的价格。
