1、经营模式多样。串串香火锅的经营模式是很灵活的，可 以开设专注于的品牌店;也可以是几十平方米、群众消费的小店其都有庞大的消费客户。淋漓尽致地体现出经营特色， 这也是串串香火锅项目标魅力所在。所以其机动性强，灵活性大，文明特色鲜明，适合各品种型的投资者。
2、串串香火锅消费人群广。串串香因方式多样性，菜的种 类比较多，滋味可以随时调，可辣可不辣，所以顺应差异的人群。品尝和方式易于改进，具有普遍顺应性。最大程度上迎合了消费者的需要，满足了消费者对四川 “辣文明”及各种品尝需要和体验。砂锅串串香的多种汤底以及多种吃法，都是为了最大化满足客户需求，同时考虑串串香营养搭配，做到绿色、健康、营养、特 色。
3、市场成熟，多元进步。串串香火锅进步到今天，从品 种、经营方式、食材、风味等方面已经出现出“多元化”的特点。同时，也呈现了众多的食用办法和方式，可谓“花样百出”。以市面上常见的红汤串串香来讲，首 先是几种特色汤底：麻辣红汤，鲜香清汤。
4、市场大、收益大，进入良性循环后利润也大。串串香火锅因其本身的特点，无可不烫，无味不有而深受广大消费者的喜爱。随着时代的迅猛进步、一直发展，人类在饮食上越来越多地偏向于追求重生的、有特色的事物，这就 对串串香火锅的进步和扩张提供了条件，为串串香火锅的经营开辟了更为广阔的市场。串串香经营是典型的低投入项目(相对来讲，当然店面越大投资也是比较高的)，投资 者完全可以依据本身状况选择开什么类型、何种规模的店，加之串串香火锅文明特色鲜明，市场基础好，消费人群多，收益空间相对较大。
5、投资灵活，适合于差异的创业人群。串串香创业的投资可多可少。如果您资金充足，可以专卖店经营，专卖店的大小依据本人的资金来选择。
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