面食不断就是老百姓都喜爱的美食，到底什么样的特色面食可以让人欲罢不能，经过10年的进步郑一面庄逐步得到消费者的肯定，以面香筋道，汤料好喝，卤料滋味好的优势成为当地的特色小吃，大家要问郑一面庄怎么样?吃过就让你忘不了，它的特色是什么?看完咱们的分析就知道了!
经过10年的进步，郑一面庄“磨出”了属于他们的这一剑，并于2014年8月8日有了专业家济源加盟店;2014年12月18日亿祥直营店开张;2015年6月18日大杨树直营店开张，驻马店、郑州、沁阳等地市的加盟店也正在一步步进步中。
秘制配方造好面：
来过郑一面庄的人，对这里的面赞不绝口：汤料好喝，面香筋道，卤料滋味也好。面对大家的一致荣誉，张新建却坚称他们的面没有秘方。面好不好吃?面条、作料和汤底，三者缺一不可，无论哪一样，都要品质上乘。其中，郑一扯面在制作上选用华北黄河区域优质冬小麦、纯面粉加盐水和好，用手揉成面团，揉10分钟饧一会儿。重复三四次揉、饧后，再将面团放在案板上，双手用擀面杖再次压面，重复数次，直到面团有筋度方可。扯面时，伸开双臂，舒展有如神龙摆尾，扯成薄而未断的面片，入沸水锅煮熟捞出。出锅后，将热腾腾的扯面捞入碗中，参加郑家的御厨秘料，再配以秘制的葱花卤水鹌鹑蛋。此时，挑一根放到嘴里一吸一嘬，只觉得爽滑筋道又不失面本身的香。而秘制的汤底，口感润和，让人不忍释口，耐人寻味。
郑一扯面薄如绸缎，色如白玉，口感筋道，但最值得品味的还是那葱花的焦香味。一碗扯面下肚，葱香满口，浑身冒汗，不只品味了郑一扯面之美，有关御厨的点滴故事也会陪伴你饭后的闲适时光，让你穿越到历史深处，无尽遐想。而种种这些，正是郑权和张新建颇为得意的地方，从他们这“十年磨一剑”的故事里，记者也感遭到郑一面庄所蕴蓄的“真心待人、用心做事、虚心好学、开心成长”的文明方针。
用心做好一碗面：
“如果咱们只是想开一个小面馆，这样看来只简单装修一下就够了。但是，咱们想做的是一个连锁品牌，从产品到管理都得考虑清楚，保障它拿到全国任何地方都可以达到同样的标准。同时，还要保障不能被别人复制，要有本人的核心竞争力。”郑权说。为了不走单一面食的路子，他们又积极开发新菜品，在挖掘山西面食的基础上，逐步制作出了郑一鱼头王、郑一牛肚、鱼尾炊面、郑一油泼面、郑一猫耳面等一系列属于“郑一”的品牌菜和特色面。
“自开业之初进步到如今，咱们能得到市场和消费者的激烈认同，从而促使咱们一直进步。然而，最值得咱们自豪的不是咱们拥有多少专卖店，而是实现了100%的成功运营、100%的报答率。”张新建说。郑一面庄，传承中华经典民族特色饮食，一直吸收越来越多新品尝、新方针，秉承“健康美味，均衡营养，绿色美食，免费模式，体验欢乐，合作共赢”的经营方针来打造国家人本人的新式面餐厅。
郑一面庄怎么样?吃过就让你忘不了他们希望，能够用“郑一”用心做好一碗面的方针，将成熟的模式、核心的技术、完善的系统与越来越多有志之士共享，让咱们的中式快餐可以走向全国、走向世界。
眼下投资餐饮领域的必需明确一点，滋味好才是关键，郑一面庄中有一系列的美食让男女老少特爱吃，越吃越想吃，现现在进步机遇把握在你的手中!投资郑一面庄怎么样?老少皆宜，横扫南北。
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