饮食作为人类日常生活的一个组成局部,具备必定的日常消费性。随着人类饮食习惯的变更,餐饮产品的消费时也随之发生变革。曾经人类追求一日三餐,使餐饮产品出现出一现实上的时段性。现代人工作忙碌,进餐时间不稳定,加上现代营养学的提倡,使餐饮产品的消费时段变得模糊。人类并不要求一日三餐必不可少,但又不想太饿着本人,饿了总想找点儿零食、小吃。为顺应这一需要,各种24小时营业的快餐加盟店、小食店随之涌现;而一些大茶楼、食肆也纷纷推出下午茶和夜宵服务。这种随时供应,不分时段的便当与快捷正成为一种时髦。
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