说起炸酱面，首先想到的应该是老北京的炸酱面吧，可是今天所说的炸酱面却是从韩国引进的炸酱面女孩炸酱面。韩国的炸酱面与国家的差异，国家的考究菜码，普通菜码品种较多，另外酱汁偏咸。而韩国炸酱面除了酱里有些肉以外，菜码普通最多是黄瓜丝，酱汁品尝偏甜，颜色比国家的更深一些。
在韩国吃炸酱面必配的小菜：黄色的腌黄瓜和切了的小块洋葱。腌黄瓜是酸甜的，很好吃，洋葱也很甜，普通会一起给一些小酱，可以蘸洋葱吃。此外自然也离不开泡菜，但相比前两种，泡菜和炸酱面是可有可无的。
韩国的主食尽管主要以米饭为主，但是韩国人也是十分青睐面食的，炸酱面更是以其滋味好，价格廉价，而深受韩国人的喜爱。除此以外，还有和炸酱面同一“系列”的海鲜面，听说海鲜面最早起源于日本长崎，由国家厨师创造，后来传到韩国以后，又参与了辣味，这段历史也被称为“海鲜面三国志”。炸酱面和海鲜面都是典型的韩式中餐面食。
炸酱面女孩是韩式炸酱面，但是在国家也被广大的消费者喜爱，因而市场前景也十分广阔。
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