餐饮市场将进入品牌消费时代，国家餐饮业将以百分之十六的增速继续对加大消费、促成就业施展积极作用。
对于餐饮企业而言，品牌力的重要性不言而喻。餐饮市场的竞争最后必将是品牌之间的竞争，谁的品牌力更强，谁就能拥有更广阔的市场，品牌力成为餐饮企业逐鹿市场的关键。
品牌力也是招来消费者最为关键的要素，随着人类对就餐环境、体验、服务等方面的要求越来越高，诸多人都青睐选择到一些知名度大、品牌响的餐厅就餐。由于既能享用良好的就餐体验，又很有面子，同时也吃得放心。一些餐饮企业之所以能够获得成功，除了产品力很强以外，品牌力可谓关键消费因素。
山东临沂的孟先生，90后，之前是一名军人。家有万贯，不如本人开个小店。退伍后，孟先生不断想的是创业，希望凭借本人的力量可以拥有一家富裕特色的面馆。因为没有创业经验，孟先生担心新手容易踩坑，给本人带来一些无奈挽回的损失，于是在网上开始寻找靠谱的合作同伴。
得知上古捞面项目后，孟先生在网上了解了一段时间，搜集了一些上古捞面的信息，对上古捞面的历史，目前的品牌运营状况有了一个初步的了解。8月12日，公司在总部举办“面食连锁领域成功创业峰会”，孟先生亲身到访，对项目进行详细的调查。因为手头资金有限，公司协助孟先生做了投资预算，孟先生十分对计划十分满意，顺利和公司达成合作。
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