国家餐饮进步速度十分迅猛，竞争也高度强烈。各种资本背景和人才进入传统的实体连锁领域，带来突出冲击，新的思维和水平一直出现，新售卖、+互联网等新课题一直涌现。
与此同时竞争是全方位的：企业层面，在模式设计、战略制订、品牌构建、营销策划、营运管理、队伍打造、后勤系统建设等各个行业都需求全面突破;人员层面，老板、高管、店长乃至员工也是全方位竞争。所以说，如今做连锁实体是空前的挑战也是极好的机遇。
江苏盐城的秦女士不断在上海工作，因为离家比较远，所以她不断想回家创业开个店，既可以赚钱又可以和家人在一起。因为近几年来面食领域的快速兴起，所以秦女士将留意力放在了面食领域。
了解到上古捞面项目后，通过公司客服经理的详细介绍，秦女士决定先来公司总部实地调查。昨日，秦女士到访公司，参观了公司的培训基地，得知公司总部不只产品丰富，并且操作也简单。在直营店口味了多种品尝的面条，感觉非常满意，当场和公司确定合作关系。
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