据最新资料显示，上半年全国餐饮收入超过1.85万亿元，同比增长了11.2%，餐饮市场前景大为不错。 近半年来，食材、人力本钱呈增长趋势，压缩餐饮企业收益空间。在普遍需要驱动下，餐饮企业纷纷谋求转型升级。通过利用互联网等新型渠道，餐饮市场出现出新的进步特点的同时也展示新的进步生机，并连续向纵深、精细化方向延展。
安徽淮北的朱先生目前在一家民企工作，夫人在家待业，空闲时间较多，夫妻俩就想找个餐饮项目一起打拼属于本人的事业。两位在网上看了诸多项目，遇到诸多当时中意，调查后又不满意的项目，就这样耽搁了半年时间。
调查许久，两位发现当地面食市场前景很可观，于是又开始新一轮项目标筛选、调查。昨日，两位来到公司总部调查上古捞面项目，口味了诸多种产品品尝，对上古捞面产品的结构设计，品尝搭配十分满意。在和公司招商经理沟通后，两位当即和公司签署合作协定，并在当日下午返程回家落实门面。
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