李先生是吉林人，多年前来到了山东青岛打拼，他在当地开设了一家鞋类物料的加工厂，专供阿迪达斯、耐克等国际大品牌的一些鞋类原物料。随着工厂用地租金的上涨，这些国际品牌巨头纷纷把工厂迁到了租金以及人力本钱更低的缅甸、越南等东南亚中国，他的生意也因而遭到了极大的影响，收益下滑的十分厉害。眼看着红利期已经曾经，正所谓识时务者为俊杰，他开始着手缩减本人的生产规模，同时寻找其他可操作的新项目来投资。
在找项目标时候，他发现餐饮业是一个长盛不衰的领域，并且诸多轻餐饮投资入门水平也不高，如果操作得当的话，同样可以赚的丰厚的收益，于是他将目光放到了餐饮业上来。通过网络查找，他关注到了鼎冠集团的面掌柜以及上古捞面项目，了解下来觉得两个项目都很可观，于是他开始寻找适宜的店铺。在经过了长达半年时间的调查，他终于敲定了一处适宜的店铺，在与总部沟通过之后，总部派遣设计师亲身上门做店铺布局，经过讨论之后他觉得这个店铺用来做上古捞面更适宜，于是他选择了总部的上古捞面项目。近日他来到总部直接完成了签约。
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