一家店的生意能好到这样，连锁网小编就会以为，不只仅是好吃的包子招来了他们，必定会有其他的什么过人之处。人在做诸多事情的时候，大多都是好奇心督促着他们开始行动。乔东家排骨大包生意为什么这么火？说起全国各地制作的包子那可真是品种与花样繁多,各家在这原料制馅、包整工艺上都是各尽其妙,然采纳排骨馅的确不多。尤其是做的这么好吃的更是不多。
本来，这家店铺还有这么一个故事呢，听说，乔东家排骨大包这家店铺的开创人叫乔思源，自小在一家无后老人的包子店做工，由于他聪明勤劳，深得老人青睐，老人无后，认其为义子，老人临终前，将包子店最终交由乔思源来打理，于是更名为老乔家包子铺。
乔思源聪明好学，再加上从小就给包子店做包子，对包子有了很深的研究，他调的骨汤特别好、馅子选得好、陷料中参加的独一无二中草药配方更是一绝!
老乔家包子铺传至第十三代传人乔百川，在保持原有祖传秘方不变的基础上，在面粉，工艺和蒸具上进行了革命性的升级，升级后的包子比本来的品尝愈加美味，愈加营养。
听说乔百川平时爱出去玩，研究美食技艺，一日，在山东的巨野看见一个包子铺生意出奇的好，走到这个没有招牌的包子铺，看着大娘把卤好的排骨从热气腾腾的锅里捞出，剔排骨肉剁馅做包子包子。于是他买了几个包子尝了尝，馅料满口鲜香。
三个月后回到本人的店里，将技术加以改进，终于构成了现代排骨大包的雏形，据介绍。当地县太爷，据说乔家包子在县城很有知名度，在尝过过以后赞不绝口，并提名为“乔东家排骨大包”。包子面嫩皮薄且带劲、不跑油、外观好看，吃起来更香。也难怪生意好啦，多年的承继与创新，不丢失优点，将缺点逐渐改良这就是乔东家排骨大包进步的不竭动力。
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