全鱼道有故事，你有酒吗？俗话都说酒香不拍巷子深，全鱼道可以引用为“鱼香不怕巷子深”。说一说全鱼道的故事，了解全鱼道的品牌由来，你便会遇到那个最适宜你的鱼美味。
听说乾隆年间，一次乾隆皇帝下济南府微服私访，路过此地，鱼香弥漫，沁人心脾。乾隆皇帝便亲身沿香气而行，进入曲径通幽的巷子一探毕竟。本来曲径深处一妇人正在用一砂锅煲鱼，妇人见有朋而来，忙招呼乾隆及侍卫围鱼煲而坐。只见白气起处青紫色的鱼块裹着青翠欲滴的葱、鲜红透亮的辣椒、黄里透白的豆芽、半白半黄的豆腐……一锅荤素相间五颜六色的美味在吱吱的冒泡声中令乾隆眼馋心馋。见天下子民富足安康、免于饥饿，更是不禁喜上眉头，口味鱼煲后赞不绝口，便问妇人：“此菜何名？”妇人急中生智，道：“私房鱼煲”，乾隆曰：“隔街闻香！”
传承至今，济南冠缨餐饮管理有限公司发掘华夏美食的优秀文明内涵，从营养角度，多次调试配制；从口感角度，多次改进技艺。为国人贡献了一道鱼香四溢、食不上火的全鱼道金牌私房鱼。金牌私房鱼以“鱼香四溢、食不上火”著称，做法采纳祖传秘方并辅以40多种名贵中药材和做鱼专用砂锅文火煲制而成，配方奇秘，品尝独一无二，是千年不外传的绝技，做鱼时隔街闻香，让您食后叫绝。
贾平凹说：“名菜是活着的文物。”一道传承百年经典的全鱼道金牌私房鱼，鲜嫩香美，绵软劲道，入口窜香，回味悠长，在带给咱们舌尖震撼的同时，更记载了国家千年沉淀下来的饮食文明，以及一鱼一羹背后的人情暖和。这其中，有制作的技巧，有艰辛的劳作，有相濡以沫的真情，有端上桌的美食，也有食物的演化过程，有方寸间的方桌厨房，也有广袤的祖国山河，愈加迎合现代人渴求健康、原味的同时，让开始富足、疲乏的人类重新体味另一种漂亮情怀，鱼香悠远，穿越时空隧道，勾起了国人心田深处沉睡的美食记忆。
全鱼道以独一无二精深的技艺博得芸芸百姓对传统美食的注重，成就在鱼品研发专家点石成金、化凡俗为神奇的精深手艺，长生于中华美食悠悠干年的枝繁叶茂与文明积淀，以全新的人文手法引领国家时髦美食风向标。
故事的进步还在继续，传奇还在继续发明，你把酒听故事，而全鱼道要做的是培养故事、讲故事。
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