这种冰淇淋广告词，相信大家都听过，“爱她，就请她吃哈根达斯”，哈根达斯的经典广告语成功重塑了品牌内涵，把冰淇淋变成了一种传情达意的甜蜜约会食品。哈根达斯往往会通过抒发爱情甜蜜的产品名字，以渲染爱情气氛，例如“浪漫爱琴海”、“心花怒放”、“融情比利时”等。小小冰淇淋，市场大得让人不堪设想。
经历了30多年的产业进步后，目前国家冰淇淋市场扩张速度正日益加快。中投顾问产品领域研究员向健军告诉记者：“仅2013年，国家国内冰淇淋产销量超过400万吨，累计销售额超过1000亿元人民币，同比增幅在10%以上。”目前，国内冰淇淋市场仍是三分天下的局面，外资和三资品牌仍然占据高端市场，中低端市场则由国内乳业品牌垄断。随着国家社会经济能力的提高，休闲型消费形式正成为当前的消费潮流，冰淇淋领域亦深受影响。“现在在冰淇淋品类和品尝繁多、消费者消费水平上升的基础上，冰淇淋的休闲性能日益凸显。其时节性特征也就大大降低。”向健军说。
更为重要的是，目前国内人均冰淇淋年消费量在2.48千克，而澳大利亚、美国、意大利等国人均年消费量均在10千克以上。“相对国外冰淇淋消费习惯趋于成熟和稳定，国家市场仍有很大进步空间。”日升集团董事长、COWS(国家)董事长周玄对记者表现，这也是COWS梦工场品牌决定进入国家的关键要素。
看到国家冰淇淋市场广阔前景的不止日升集团。早在2013年2月，全球知名连锁冰激凌品牌芭斯罗缤31冰淇淋(Baskin-Robbins)就在国家新签订了五个特许经营协定，以此加快扩张步伐，芭斯罗缤计划将来10年内将在华增设249家专卖店，专卖店数量将比目前规模加大三倍以上。
生意不在乎产品大小，冰淇淋只需需要够大，市场够大，生意就能做大做强。
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