冷锅串串进步潜力十足，不可错失的致富商机。如今串串生意非常火爆，但是也别小看了冷锅串串进步潜力，冷锅串串有色有味，香气浓郁，令人回味悠长，被大家称作真正的懒人快餐式火锅，除了上菜速度快，且食用方便等优点，重要的是物美价廉让人百吃不厌，对于创业来说是一个不可错失的致富商机。
冷锅串串源自四川成都或四川乐山，是火锅或者说是冷锅鱼的一种演化，但比之略有差异。它是由各种蔬菜、肉食切成方便串起来的形态，用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串， 后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。食用时，可按本人的喜好添加油碟，醋碟等等。
冷锅串串不只入口麻辣香味，价格也实惠，素的2-5毛不等，荤的1-2元不等，一些细竿竿穿的荤菜则和素菜价格相似。有些特质的荤菜2到3元不等。冷锅串串的菜品各种各样，素的有：藕片，土豆，海白菜，海带，青笋，贡菜，莴笋，豆腐，西兰花等常见素菜。荤的有：牛肉，郡肝，鸡爪，鸭掌，鸡肉，翅膀等荤菜，特色的有：脆皮肠，火腿肠，兔子.......
冷锅串串作为成都特色风味小吃，备受男女老少的喜爱。其经营灵活，滋味又优势明显，价格优势明显，比照火锅廉价，比吃火锅更简便，更平易近人。所以投资1-2万开一间特色冷锅串串小吃店，细心经营，月收入上万也不是问题。
冷锅串串除了辣椒外更有香料药材和天然植物等配方，把熬制的“香料”放入“鲜香汤”中，再直接放入各种食品，短短几秒至几分钟后就能食用
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