现在，中式快餐“方便”“快捷”“美味”已经成为比较热门的领域，不少的上班族因没工夫做饭而考虑吃快餐来节省工夫，县城开中式快餐店如何做好 ?县城做中餐竞争会比大城市小，“民以食为天”中餐算是一个长盛不衰的领域，现现在的县城也开始热闹起来，选对地址和顾客群体，即是开店的关键。这样看来
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一、市场调研 开店的前期，要去理解顾客需要以及同行的状况，同行的店铺风格、菜品风味、服务态度以及菜品定价，可以当回顾客去口味感受，想想招来顾客的缘由来哪里，理解同行后再联合调研的顾客需要，依据本人的判断来做出选择。
二、人群定位 人群定位是开店的方向，如果是做美甲美容的，顾客人群女性居多;卖烟茶酒的，顾客人群男性居多，这样看来就要依据人群的特点去扭转，你是做中餐的，中餐不限男女，但是也有人群区分，普通住家的是较少考虑中式快餐，偶尔吃吃但不为多，主要人群是上班族、初高中以上的学生、旅客。
三、店铺选址 人群定位已经知道了，这样看来你就要去找这些人经常呈现的地方，工业园区、商业区、学校、车站等客流多的地方，这些都是适合开中餐的地方，下班的、下课的、下车的饥肠辘辘来一份美味方便的饭菜，能尽快充饥，幸福感满满，加上县城自身的竞争对手就不多，选择这些地方能协助店铺生意做好。
四、店铺的特点 招来回头客的关键点即是饭菜、环境、服务三因素，菜品多样供客户选择，做到美味出餐快，不让顾客久等;环境卫生且舒适，让客户专心用餐;服务贴心面带微笑，让客户领会到关心。
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