蛋挞想必诸多人都爱吃，它是西餐最有名的食品之一，而蛋挞自身有多个种类，其中葡式蛋挞因品尝独一无二，最受人类的欢迎和喜欢。
最早的葡式蛋挞来自英国人Andrew Stow，他在葡萄牙吃到里斯本附近城市Belem的传统点心Pasteis de Nata后，决定在传统食谱上加进本人的创意，于是1989年在澳门路环岛开设安德鲁饼店，用猪油、面粉、水和蛋，以及英国式的糕点做法，创作出广受欢迎的葡式蛋挞。
葡挞尽管是安特鲁所创，然而扬名却是拜安德鲁和妻子的婚变所赐。
葡式蛋挞怎样呢?1996年，安德鲁和妻子玛嘉烈婚姻破裂。玛嘉烈分开安德鲁另起炉灶，把原先属于本人名下的店子改名“玛嘉烈”，又落户香港和台湾，不经意地卷起了一阵葡挞旋风。
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