应武卫谈DQ冰淇淋在国家创业路是怎样的？在年轻的消费群体中，冰淇淋的需要量是逐步增大的!然而， 我国的冰淇淋进步之路不是这样看来简单，如今咱们就回顾一下DQ冰淇淋公司的创业路!
DQ冰淇淋经过了在国家几年进步，成为了家喻户晓的冰淇淋品牌。但是谈起当初创业的艰辛，适达餐饮管理有限公司总经理应武卫讲述了当初DQ冰雪风暴的进步过程。现在，上海年轻的时髦女孩不会不知道DQ冰雪皇后——这一来自美国冰淇淋巨头。可是，当你在长三角更多大型百货商场见到DQ冰淇淋的店招时，兴许基本想不到其初来上海的艰难创业历程。“刚开始找店面的时候十分十分困难，你敲100家商户的门，95家不会理你，只有其中5家商户情愿和你说几句话。”上海适达餐饮管理有限公司总经理应武卫在谈到DQ冰雪皇后创业故事时如是慨叹。
虽然国内消费者最近两年才开始接触DQ冰淇淋品牌，但其实这个冰淇淋巨头已经有将近70年的历史。兴办于1938年的DQ，在22个中国有6000多家分店。DQ冰淇淋背靠 “股神”沃伦·巴菲特控股的伯克夏尔·哈撒韦(Berkshire Hathaway)集团。在美国餐饮业权威期刊《Restaurants and Institutions》每年对全球400家连锁餐饮企业进行排名，DQ冰雪皇后在冰淇淋产品市场持续数年全球排名第一。
“在美国哈根达斯的定价和DQ冰淇淋差得不是诸多。但是在国内，咱们的目的消费群月收入入门水平是1500元。”这个看似靠直觉得来的结论被后来的现实所证明。2007年底，适达聘用专业公司进行顾客考察，考察发现，目前DQ顾客群体中80%与创业之初所设定的目的群体吻合。
确定定位后，应武卫开始打造适合国家的DQ冰雪皇后。“美国大局部专卖店没有座位，主要是外卖。但是在国内，让你花15元买一个冰淇淋而不给你座位的话，你肯定会不开心的。”幸运的是，应武卫队伍在和美国DQ总部沟通后，中方的一些想法得到了美国总部的支持，从而可以顺利履行。
目前，市场上超过200家DQ冰淇淋专卖店已经开业，去年初，实现现金流转正，在餐饮行业平均三年才能赢利的背景下，DQ冰淇淋会随着需要量增大而在市场上有更好的进步!
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