无论是做新品牌还是地市开店的探索，在吴军峰开来都是福状元将来品牌进步的方向，只可是这都需求时间来检测。这一次咱们专访福状元粥店的开创人，让他为咱们解答一下。
问：“国八条”后的三年，大家都在往简快餐这个方向转，竞争相对更强烈了，但是福状元却实现了逆势增长，缘由在哪里?
吴军峰：我以为餐饮最终还是靠产品说话，福状元无论是原料选取、产品出品、自我监视、客户反馈等，已经构成了产品质量稳定的重要保证体制，这也是企业进步的支撑所在。有好的产品才能培育出消费者对品牌的信赖度、忠实度，关系一旦构成就很难扭转。
问：如何看待当下餐饮市场的进步?将来有何打算?
吴军峰：随着餐饮市场进步理性回归，市场对于企业专业化、品牌化、信用度要求会更高，非专业进驻将会减少，产品可是关的将面临淘汰，就目前来看餐饮市场进步还在沉淀期。将来，随着河南餐饮中央厨房的投产，福状元将一直优化内部配送体制，保障各版块性能的稳定施展，保持企业健康进步的态势。
问：但是对诸多投资者来说，收加盟费究竟是一条通往财富的捷径。
吴军峰：确实是，并且引诱力还不小。咱们粗略算了一下，按一家加盟店30万的费用计算，咱们每年至少拒绝30多个加盟商。但是就算一年少收一千万，也不能让企业冒着倒掉的风险。
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