诸多人都青睐吃蛋糕，特别对于诸多女性而言，工作之余或休闲时光有这么一份美味相伴，也算的上是一种极大的享用了。也有不少人想开一家蛋糕店，不只能做本身喜爱的事业，还能通过本身的双手去赢得将来，给本人一个自足舒适的生活。不过开蛋糕店真的能过上这样的生活吗？首先需求考虑的就是开一家蛋糕店的收益有多少。
如今市场上的店铺越来越多是一些手工烘焙坊，它囊括了传统的面包店和蛋糕店。近年来人类的饮食变得愈发讲究，饮食结构逐渐的在向营养、美味、精致进步，蛋糕西点遭到了众多消费者的喜爱。烘焙领域有了显著的进步，每年领域的营业绩效上涨幅度也颇大，不少创业人士都比较看好这一项目。
但是开一家烘焙坊的本钱也不小。普通的中小型烘焙坊专卖店面积在50平米左右，因为对选址的要求较高，多在小区商场附近等人流量大的地方，每月的租金在8000元左右。店铺的装修、所需设施施行的购买大约会花费10万元左右。此外，前期货料洽购、推广费用、人力花费、水电等杂费也是需求合算一番。所以想开一个烘焙坊最好拥有25万元以上的投资资金。要是投资者本身没有经验，选择开一家品牌代理店，还会收取必定的合作代理费用。
烘焙坊的收益也是不菲的，并且收益点也不少。除了平时西点、面包、甜点、蛋糕的零售，诸多烘焙坊还会提供奶茶、冰淇淋甚至亲子DIY等服务。普通这些产品的毛收益都不下于6成，若是区域内领域竞争压力不是很大，普通日营业额都能破2000。每月的纯收益在2万元左右，根本一年就能收回投资本钱。
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