饭店怎么经营才能赚钱

   日期:2019-10-18     来源:1688加盟网     作者:西海饭店     浏览:577    
西海饭店加盟

西海饭店

品牌名称:西海饭店

所属行业:餐饮 > 中餐

门店数量:436家

投资金额:10~20万

  餐饮领域是亘古不变的暴利领域,如今很多人都想开一家饭店。开饭店的目的无非就是为了赚钱,可是大多数投资者往往没有这方面的从业经验,他们不知道如何才能开一家称心如意的饭店?如何才能真正赚到钱?今天,小编就来给大家介绍介绍饭店怎么经营才能赚钱的诀窍。
 
  1、精确定位
 

  万事开头难,开一家饭店,首先要做的就是精确定位。你到底想开一家什么样的店?是平价店?还是中档店?亦或高档店?这关系到你后期的选址,装修和定价问题,因此,投资者一定要慎重思索。

饭店

 
  2、优质选址
 
  选址的目的是为了拥有更多的客源。普通饭店的选址都会在步行街,商业街,地铁站,小区旁,或学校周边,你可以根据自身的经济实力选择适宜的开店地址,一定要留意防止生意不继、房租偏高的不良情况。
 
  3、精心装修
 
  好的装修效果会给人眼前一亮的感觉,在营造舒适就餐氛围的同时,甚至还能增进消费者的食欲。所以,投资者很好不要吝惜这方面的花费。
 
  4、合理定价
 
  对于饭店而言,菜价无疑是最能影响客人心理的要素。出于上述食客的消费心理,我们在制定价格的策略时,一定要从消费者角度出发,这里小编建议大家玩一玩菜单上的数字游戏。
 
  什么是数字游戏?举个例子,好比邻近层次相近的饭店某款常点的菜价是20元,你可以定18元,虽然从表面上看,你的单项菜式毛利率低了,但招来的客人多了,从而就会带动其他菜式的消费,营业额也就会上升。
 
  5、完善效劳
 

  除了菜品,效劳同样也是影响消费者心理的重要要素,效劳态度的好坏不只关系到饭店的品牌形象,还会影响回头客数量的多少。饭店要想赚钱,效劳很重要。管理者一定要处理好效劳与经营、效劳与效益的关系,一直把效劳质量放在经营中的重要地位。

饭店

 
  6、注重决策与管理
 
  饭店的成功经营一定程度上还取决于决策能否正确,管理能否得当。饭店的决策包含对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策。饭店在进行严重决策时,应慎重权衡利害,充分预估风险。在这方面,可聘请顾问或向专家请教。
 
  制度是保证饭店良好运营的核心。有的饭店虽然也制定了一系列制度,但是大多数人员往往有章不循,使得制度形同虚设。所以饭店要想赚钱,一定要注重制度的实施与执行。
 
  饭店怎么经营才能赚钱?做任何事都有规律可循,有心者如能从以上小编所提示的方方面面去深化研究,再结合自身的具体状况,钻研出一套适合自己的开店方案,这样看来,开一家赚钱的饭店也就不再困难了。

 

加盟咨询电话:4000-1688-49

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