鱼子酱寿司，以鱼子酱为主要原料的日本料理。一颗鱼子的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍，其中有丰富的蛋白质、氨基酸、磷酸盐。鱼子酱寿司将美味与营养结合，当鱼子在口中像跳跳糖一样轻舞时，那是一种动态味觉的感受。精心选用新鲜优质的食材，对于鱼子酱从国外进口，每一种食材都由专业的采购人士进行选取，按照标准的工艺手工进行制作，保证产品的口感和风味；还根据季节变化，定期推出新口味的产品，保持顾客的新鲜感。借鉴了日式寿司的制作工艺，根据国内消费者的口味和市场需求，进行创新和改进，打造出新式的寿司，鲜美的鱼子酱与寿司搭配在一起，口感层次分明，鲜甜味美，既好吃又健康美味。