速食店提供的食物较为简单、易制做、或者食物已经制作好的餐厅,在点餐之后,食物很快就能提供出来,供食客食用。也就是快餐餐厅、快餐店。执行的是一种快速、简单的餐饮服务理念,在中西方都有,历史悠久。常被视为现代科技文化的一个象征,速食餐厅的历史很可能和城市一样古老,在每个文化之间都有不同的样貌。古罗马的城市有贩卖面包配橄榄的摊贩,东亚文化中有面店,而中东则有贩卖炸豆丸子的店。在英国,尽管连锁速食餐厅已很普遍,英国传统的外带食物如炸鱼薯条等仍然随处可见。20世纪末这些外带食物中又加入了意式、中式、印度等料理。陈设既要美观,又要实用,不可信手拈来,随意堆砌。
投资金额:20~50万
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