苏打饼由压缩饼干改良而来，因焗制时会发生「克力架」的声音，因而得名，并于美国南北战争时开始普及。是一道由低筋面粉、牛奶等食材制成的美食。制作原料挺多，其中就有，低筋面粉150克、牛奶80克、干酵母1小勺、小苏打粉1/4小勺、盐1/2小勺、黄油30克。生产原料：纯碱二氧化碳煤石灰石，用途：主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业。黄油室温软化，揉入其他材料混合的面团；面团覆保鲜膜静置20分钟；面团擀成薄片，用模具压出造型；烤箱预热200度，烘焙10分钟左右。