• 山西刀削面

别称“驸马面”,是山西省的一种特色传统面食,因其风味独特,驰名中外;据传山西刀削面是唐朝驸马柴绍发明,刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。世界面食在中国,中国面食在山西。山西的刀削面鼎鼎有名。山西面食历史悠久,源远流长,有据可考已有2000多年的历史。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。调料又称“浇头”,山西人叫“调和”,这也是考究刀削面的重要部分。刀削面好吃,可做起来并非易事,数百年来一直是师傅们用片刀手工“砍面&rdquo

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山西刀削面加盟项目

正宗山西刀削面

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所在地 山西省太原市 &nbs...

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山西刀削面面馆

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成立日期 2001

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山西刀削面

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企业性质 经销 代理 特许 合作 自由连锁

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成立日期 1999

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