巧克力蛋糕是以巧克力、鸡蛋、面粉为主制成的蛋糕。源于墨西哥，盛行于西方国家的巧克力，历来被人们视为“幸福食品”。据美国饮食协会研究表明，巧克力中含多酚物质，该物质在水果、蔬菜、红酒和茶中也都存在，对人体健康有诸多好处。适量地食用巧克力，并保持有规律的运动是一种有利于心脏健康的生活方式。生产巧克力时必须小心地加工可可豆，才能保存其中的黄烷醇。正在进行的科学研究表明：黄烷醇可以通过多种途径促进心脏健康。巧克力补充给身体的能量能够使肌肉和肝里的糖原处于最饱满的状态，从而有利于提高运动成绩。会促进氧在血液中的循环，及时为你补充在运动中消耗的营养物质。