老酸奶也叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。严格意义上来说，市面上的“老酸奶”产品，应当叫做“酸奶冻”。是青海地区的传统饮食，已有近千年的饮用历史。与一般普通酸奶的区别在于，凝固状态不同，老酸奶为固态，一般的酸奶都是液态，老酸奶外观如嫩豆腐，口感细腻爽滑需用小勺舀着吃。酸奶的营养价值远远超过新鲜牛奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它，可促进胃酸分泌，食后非但不气胀、腹泻，反而通气、消食。传统的自制老酸奶不含任何添加剂、防腐剂。
袁家村老酸奶，可以说是近几年十分火的老酸奶品牌，它的火不只是在以消费者为主题的消费市场，还有在以加盟商为主体的加盟市场。很多加盟商都把袁家村老酸奶作...
2020-02-22
从酸奶出现，到如今这么多年的时间里，曾经衍生出了很多与之相关的产品，但是其中一直遭到消费者喜欢的还是老酸奶。很多加盟商就是从消费者对老酸奶的坚定不移...
2019-12-03
时下，随着经济的飞速发展、人均收入的逐年提升，更多的现代人开始追求健康、养生的饮食习惯，由此，原汁原味、营养健康的老酸奶，备受喜欢，几乎已是家家每日...
2019-11-26
说到青海大家都应该知道青海较多的牲畜就是牛、羊、马，所以说青海的牛奶等一些奶制品是十分出名的也是十分纯天然的。如今很多朋友特别是女性朋友都特别喜欢喝...
2019-10-19
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