扣肉常见的中国菜肴，扣肉罐头也是一种常见的罐装食品。扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。是一道用猪肉制成的，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。是梅州传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜而久负盛名。取五花肉切成一厘米厚的肉片，烫好洗净，开水中烧一滚后捞起，冲洗净浮沫，在一碗中放入梅干菜，加入各种佐料，将肉均匀地放在梅干菜上，放入笼中蒸30分钟即可。这道菜的特点是：肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，颜色酱红油亮，汤汁粘稠鲜美，扣肉整齐隆起，食之软烂醇香。扣肉与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为梅州三件宝
这几年特色小吃市场上的发展是特别的迅速，市场上也出现了很多的特色小吃，而且每家生意也是十分的火爆，其中就有消费者特别喜欢吃的梅菜扣肉饼。这款美食进入...
2020-03-18
梅菜扣肉饼是一个大家认可而且十分喜欢的一道食物，很多人吃过之后对梅菜扣肉饼这一个美食赞不绝口，这让很多想要投资者看到了机会，都想要找到一个好的品牌进...
2020-01-15
梅干菜扣肉饼简称缙云烧饼，是浙江缙云县有名的传统小吃，被中国烹饪协会评为中华名小吃。梅干菜扣肉饼是用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上，经过炙烤制作而成。成品外...
2019-12-12
梅菜扣肉是客家菜的一种，尽管选用了肥肉明显的五花肉为原料，但口感细腻，香而不肥，因而很受吃货们的欢迎。而在浙江的绍兴，有着一道名为梅菜扣肉饼...
2019-09-09
投资金额：20~50万
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投资金额：5~10万
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投资金额：1~5万
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投资金额：20~50万
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投资金额：10~20万
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投资金额：50~100万
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