回转寿司是把制作好的寿司放在盘子后摆在运输带上,运输带围绕餐厅的坐台而行,顾客可随意食用,用膳后,店员依照顾客桌上的盘子而结算帐单。是一种寿司餐厅。除寿司外,还会有日式小吃、纸包饮料、水果、甜点、汤等。在日本江户时代,“流水冷面”是现代回转寿司的雏形之一。起初,所有的客户都是肩并肩面对运输带坐著,可是这样对团体顾客来说十分不便,因此不受欢迎。渐渐地,店家开始在运输带旁适当的地方加上桌子,每桌最多可以坐六个人。这样在供应相同数量顾客的情况之下,亦可减少运输带所需的长度。回转寿司市场营运十分高,这让传统的寿司店面对非常大的竞争,不少传统寿司店面临倒闭。
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2023-10-28
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2023-10-11
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2023-09-16
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2022-03-09
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2022-02-10
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2021-11-20
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2021-10-08
投资金额:20~50万
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